卵のことを楽しく学ぶランチ会

今回はこんな資料も用意。
今回はこんな資料も用意。
ランチメニュー。鶏の品種、日齢を知ってから食べるランチはまた格別!?
ランチメニュー。鶏の品種、日齢を知ってから食べるランチはまた格別!?

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丹波最大の水の祭典「スプラッシュ!丹波!!」

大量の泡と水が参加者に降り注ぎます!
大量の泡と水が参加者に降り注ぎます!
鶏飯を炊いて出しました
鶏飯を炊いて出しました

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誕生日ケーキ

ブルーベリータルト。周りは卵型のクッキーで飾られています。
ブルーベリータルト。周りは卵型のクッキーで飾られています。
社長はとっても嬉しそうに写真撮影
社長はとっても嬉しそうに写真撮影

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養鶏養豚展示会

3年に一度の大きな展示会です。
3年に一度の大きな展示会です。

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お花見ランチ

惣菜部の子が作ってくれた、そぼろ巻き&ちらし弁当
惣菜部の子が作ってくれた、そぼろ巻き&ちらし弁当
桜の下の奥に見えるのは事務所&鶏舎
桜の下の奥に見えるのは事務所&鶏舎

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アグリフードエキスポに参加

お米農家さんと、野菜農家さんと一緒のブース
お米農家さんと、野菜農家さんと一緒のブース
新しくのぼりも作りました
新しくのぼりも作りました

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卵白いろいろ


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処方箋サラダとは

それぞれの体調によって選べる処方箋サラダ。写真はデトックス用のパクチーたっぷりサラダです。
それぞれの体調によって選べる処方箋サラダ。写真はデトックス用のパクチーたっぷりサラダです。
店長の高田さん。やわらかい笑顔がステキな方でした。
店長の高田さん。やわらかい笑顔がステキな方でした。

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取材を受けました!

ターザン山下さんと近藤夏子さんが取材に
ターザン山下さんと近藤夏子さんが取材に
その他にも大勢の人が来て下さいました
その他にも大勢の人が来て下さいました

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ごちぽん当選者に発送!

当選者の方に送った送り状です。
当選者の方に送った送り状です。
ソーセージを2袋と、チキンハムのセット。写真はソーセージを軽く焼いたものです。
ソーセージを2袋と、チキンハムのセット。写真はソーセージを軽く焼いたものです。

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親鶏を使って料理教室

社長の右手にブロイラー、左手がうちの親鶏
社長の右手にブロイラー、左手がうちの親鶏
神戸新聞に紹介していただきました。
神戸新聞に紹介していただきました。

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高校生達の夏

芦田ポートリーで大切に飼われた鶏を社長がさばきます。
芦田ポートリーで大切に飼われた鶏を社長がさばきます。
高校生が作ってくれたカレーライス!とっても美味でした!!
高校生が作ってくれたカレーライス!とっても美味でした!!

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研修生がやって来た!

鶏用野菜の餌切り。
鶏用野菜の餌切り。
たくさん切ってもらいました!
たくさん切ってもらいました!

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黄身の大きさ

小さい卵や大きなたまご。黄身の大きさもさまざまです。
小さい卵や大きなたまご。黄身の大きさもさまざまです。
小さい卵は10g、大きい方は28gもありました。
小さい卵は10g、大きい方は28gもありました。

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収穫体験&ランチ

まずはみんなで畑で収穫体験!
まずはみんなで畑で収穫体験!
今日のランチは野菜一杯のカレーとサラダ。
今日のランチは野菜一杯のカレーとサラダ。

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ノンホモ牛乳生産者拓ちゃん牧場へ行く

丹波乳業の吉田社長。毎日出勤前に搾乳!
丹波乳業の吉田社長。毎日出勤前に搾乳!
ただいま搾乳中!
ただいま搾乳中!

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それぞれの顔


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酒米田植えイベントのランチ

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田植え

夜明け前の田んぼ。
夜明け前の田んぼ。
あちこちで蛙の合唱が聞こえてきます
あちこちで蛙の合唱が聞こえてきます

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川沿いに見事な桜が続きます。
川沿いに見事な桜が続きます。
桜の奥に見えるのが鶏舎
桜の奥に見えるのが鶏舎

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一枚板の鶏が…

一枚の板から出来た鶏が
一枚の板から出来た鶏が
かわいい小物入れに変身!
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醤油漬けたまご

つまめます
つまめます
卵黄に醤油のみ。美味!
卵黄に醤油のみ。美味!

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鶏舎の周りにも春の訪れ

ふきのとうが顔をのぞかせています。
ふきのとうが顔をのぞかせています。
中のラベルのメッセージは季節に応じて少しずつ変えています。
中のラベルのメッセージは季節に応じて少しずつ変えています。

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今年もたくさんの人参いただいてます

今日はひたすら人参をみじん切り
今日はひたすら人参をみじん切り
みんな夢中になって食べてます。飼育員の好きな眺め。
みんな夢中になって食べてます。飼育員の好きな眺め。

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雪・雪・雪

何もかもが雪に覆われました
何もかもが雪に覆われました
鶏舎に行くまでの道。膝以上の高さがあります。
鶏舎に行くまでの道。膝以上の高さがあります。

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あけましておめでとうございます

丹波市市島町に工房を構える仏版画家、観瀾斎先生の作品
丹波市市島町に工房を構える仏版画家、観瀾斎先生の作品
作品のモデルにしていただいた岡崎おうはん
作品のモデルにしていただいた岡崎おうはん

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一夜限定で社長のオムライスが!?

キレイなオムレツが焼けるようになりました
キレイなオムレツが焼けるようになりました
ライスの上にのせて開くと…
ライスの上にのせて開くと…

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皇帝ダリア

高くなる皇帝ダリアのために添え木をされたのは9月のこと
高くなる皇帝ダリアのために添え木をされたのは9月のこと
こんなに立派に育ちました
こんなに立派に育ちました

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研修会&今年最後のTKGイベント

新米と採れたて卵でTKG!
新米と採れたて卵でTKG!
こちらは大人気の社長の煮卵
こちらは大人気の社長の煮卵

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人参畑

きれいなにんじんの葉っぱ
これ全て無農薬の人参です

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社長のオムライス

ちょっと暗いけど…なかなか美味しそうな感じのオムライスになりました☆
ちょっと暗いけど…なかなか美味しそうな感じのオムライスになりました☆
キレイに出来てそうなのですが、何かケチャップのかけ方に問題がありそうです
キレイに出来てそうなのですが、何かケチャップのかけ方に問題がありそうです

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念願のハム・ソーセージ完成です

肉用としても評価の高い岡崎おうはんのモモ・ムネ肉のスモーク
肉用としても評価の高い岡崎おうはんのモモ・ムネ肉のスモーク
これも相当人気のあるチキンソーセージ。チキンソーセージを食べたことのない人も是非。
これも相当人気のあるチキンソーセージ。チキンソーセージを食べたことのない人も是非。

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丹波の絶品バウムクーヘン

飼育員の大好きなバウムクーヘン
飼育員の大好きなバウムクーヘン
丹波栗を使った、羊羹入りバウムクーヘン。
丹波栗を使った、羊羹入りバウムクーヘン。

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新人さんのたまご

新人さん卵。大きいのは双子!
新人さん卵。大きいのは双子!
小さいけど…こ-んもりした黄身です
小さいけど…こ-んもりした黄身です

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研修生がやってきた!

エサ用バターナッツ収穫です!
エサ用バターナッツ収穫です!
卵を選別する機械に流す作業。初めてだからおそるおそる!
卵を選別する機械に流す作業。初めてだからおそるおそる!

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メイさんに恋人が?

ちょっと分かりにくいですが、メイの向こうに子鹿が
ちょっと分かりにくいですが、メイの向こうに子鹿が
警戒心が強くてこれ以上は近寄れません(^^;)
警戒心が強くてこれ以上は近寄れません(^^;)

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お盆にひたすらプリン焼き

300個近い卵を割って卵白卵黄に分けます
300個近い卵を割って卵白卵黄に分けます
ランチタイム。デザートにプッチンプリン風にしてみました☆
ランチタイム。デザートにプッチンプリン風にしてみました☆

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ありがとうとこんにちはと

賑やかだった部屋がもぬけの殻に。
賑やかだった部屋がもぬけの殻に。
8室ある最後の部屋に新しい鶏がやってきました。
8室ある最後の部屋に新しい鶏がやってきました。

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メイさんのかぼちゃ?

会社の周りにはあちこちになぜかカボチャが…
会社の周りにはあちこちになぜかカボチャが…
そのかぼちゃはメイさんのカボチャと呼ばれています。
そのかぼちゃはメイさんのカボチャと呼ばれています。

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それぞれのたまごの形

3羽はいっつも一緒。
3羽はいっつも一緒。
毎日同じようなたまごを産みます。
毎日同じようなたまごを産みます。

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高校生に向けて農家の声を発信 第2回

高校生の前で想いを語る社長
高校生の前で想いを語る社長
こちらから課題を提案。ちょっと難しかったかなぁ
こちらから課題を提案。ちょっと難しかったかなぁ

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子猫が子猫を産む

段ボールの穴から出ちゃってます。
段ボールの穴から出ちゃってます。
生まれたばかりの時の写真
生まれたばかりの時の写真

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たまごかけご飯と植え付けイベント

鶏種と日齢の違うたまごの食べ比べ
鶏種と日齢の違うたまごの食べ比べ
黒豆やさつまいもなどの植え付け体験
黒豆やさつまいもなどの植え付け体験

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なめらかプリンに初のテレビ取材!


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放し飼いのための広場づくり


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鶏舎の春

アーモンドの花。桜に似てます。
アーモンドの花。桜に似てます。
メイさんも春を感じているのでしょうか…。
メイさんも春を感じているのでしょうか…。

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遅くなりましたが、新メンバーです。

はい。くろちゃんです。
はい。くろちゃんです。
どうなってるのやら
どうなってるのやら

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新メンバーは夜明けとともに

メスはまだまだとさかがチョビっとしか生えてません
メスはまだまだとさかがチョビっとしか生えてません
何や何や。隣の部屋の鶏も興味津々。こちらは白いのが雄です。
何や何や。隣の部屋の鶏も興味津々。こちらは白いのが雄です。

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みつばちもニンジンがお好き!?

ワシっとにんじんをつかんでチューっと。
ワシっとにんじんをつかんでチューっと。
まじまじと見るととってもキュート!
まじまじと見るととってもキュート!

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あけましておめでとうございます!


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新兵器登場!


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より良い循環型農業を目指して

宮垣農産 人参 鶏 エサ
たくさんの人参の葉っぱが!
食べやすいように細かく刻んでいきます
食べやすいように細かく刻んでいきます

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たくさんたくさんありがとう


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高校生に向けて発信できる農家の声とは

社長朝の3時から考えてたという話を熱く語ってます。
社長朝の3時から考えてたという話を熱く語ってます。
さぁ!どんな新商品のアイデアが出てくるのかなぁ!?
さぁ!どんな新商品のアイデアが出てくるのかなぁ!?

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最強のTKGイベント

芦田ポートリー 卵かけご飯 イベント
芦田ポートリーの駐車場に机を並べて、青空の下最強のたまごかけご飯イベントが開催されました。
白身は泡だて器でメレンゲ状にして、その上に黄身を投入!
白身は泡だて器でメレンゲ状にして、その上に黄身を投入!

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丹波ハピネスマーケットに参加!

社長自らだし巻きをふるまいます。
社長自らだし巻きをふるまいます。
ハンサム農園の黒豆ごはんと婦木農園の佃煮、そして社長特製だし巻き卵!
ハンサム農園の黒豆ごはんと婦木農園の佃煮、そして社長特製だし巻き卵!

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三代目ザッキ―現る

まだちょっとビクビクしながら鶏舎の中をウロウロする三代目ザッキ―
まだちょっとビクビクしながら鶏舎の中をウロウロする三代目ザッキ―
手書きですが…。鶏舎はこんな感じで8室に分かれています。
手書きですが…。鶏舎はこんな感じで8室に分かれています。

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メイさんの目!

ヤギの目は昼間に見ると横長ですが…
ヤギの目は昼間に見ると横長ですが…
暗くなるとと丸くなってきて可愛いです。
暗くなるとと丸くなってきて可愛いです。

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