飼育員あこがれの卵料理専門店へ

講習会を受講するため東京に来ています。

そこで憧れの卵料理専門店「エッグセレント」へ行ってきました。

ここの卵は山梨県の黒富士農場さんのオーガニック卵。

ブームとなったエッグベネディクトの他、スクランブルエッグや卵サンド、パンケーキなどがあります。

一番人気のハーフ＆ハーフベネディクトを注文。

エッグベネディクトはイングリッシュマフィンの上にハムやベーコンとポーチドエッグをのせ、オランデーヌソースというタマゴソースをかけ食べる料理。

こちらでは、イングリッシュマフィンの他、オリジナルのライスベネディクトもあって、その両方が楽しめるのがハーフ＆ハーフベネディクト。

卵と濃厚なオランデーヌソースが、マフィンやご飯と調和して…

ランチ前から行列ができるのが納得！です。