ある日のこと。
鶏達にあげる野菜が少なくて、ヨモギを摘んでこようかと思案していると…。
「メイはセイタカアワダチソウが好きやけどなぁ…」と、みんなの面倒をよく見てくれるベテランスタッフから教えてもらいました。
セイタカアワダチソウ？
秋になるとひどい花粉症に悩まされる飼育員は、ブタクサと間違えて悪態をつきながらにらんでいた、あのセイタカアワダチソウ…。
昔調べた時に、確かに繁殖力が強いけど、花粉症の原因となるものではなく、それほど悪者ではなかったようなことが書いてあったかなぁ。
改めて調べてみると、北アメリカ原産のハーブティとして飲まれたり、入浴剤などがあったりすると書いてある。さらに天ぷらにして食べると美味しい！という情報も…。！！。
てなわけで。早速セイタカアワダチソウを分解。茎は硬くて新米ザッキ―は食べられないので、葉っぱを取り、少し細かく刻んで。
上の新芽の柔らかいところを摘んで天ぷら用にして…。
すると…
ピーさんが寄ってきて…。
食べるかなぁと思って口元に近づけるとかなりな勢いでムシャムシャと食べる。
おお。
ピーさんも好きなのか。
硬い枝の部分までバリバリと食べている。
う～ん。
メイもピーも好き。
で、冒頭の写真。
ランチに天ぷらにしてスタッフで食べてみましたが。
「！！美味しい！！」
コシアブラとか…山菜独特の苦みと香りが好きな人は絶対好きなはず！
これはこれは！
ザッキ―達もスゴイ勢いで食べてる…。
こればっかりやりすぎるのも良くないのだろうけれど、なんか新たな発見！
もう少し調べてみよっと。
コメントをお書きください
ぽいち (水曜日, 24 6月 2020 18:09)
ヤギさんのスカシタ笑顔が素敵です。
飼育員 (水曜日, 24 6月 2020 22:31)
ぽいちさん
ありがとうございます。
メイさんの、スカシタ笑顔は今も健在です。
ドーナッツ (土曜日, 17 10月 2020 22:09)
とても、勉強になりました。
さっそく、さがしに行きたいです。
飼育員 (土曜日, 17 10月 2020 22:43)
ドーナッツさん
コメントありがとうございます。
セイタカアワダチソウは、今は黄色い花を咲かせていますね。
新芽が美味しい５月。是非探して試してみてください♡